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最近新做的一道湯

木耳花生湯

主要是替小孩燉煮

因為黑木耳和花生是很好的食補材料

這湯可以健腦補鈣

對於正在發育的小孩是很好的食物

也適合全家一起食用

只是長輩或牙齒不好的人花生要煮爛點或者將花生用果汁機攪碎(攪碎我沒試過)

這湯味鮮很得我家人喜愛

分享給喜歡的各位

70529-裴旭剛 019  

材料:

黑木耳、花生(生的)此為基本備料

葷食:

烏骨雞、排骨、瘦肉擇一

素食:

蔬果根莖、菇類、果仁類均可

作法:

1.花生洗淨先行蒸煮  **花生不易煮爛,我只要求中間吃起來沒生生的口感**

2.黑木耳和其它食材洗淨備用

3.最後將花生和備用食材加少許米酒一起燉煮,起鍋時加鹽調味即可

 

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